北区平安通のイタリアン
2021年04月16日
昨年12月4日
北区平安通にイタリアンレストラン
「Torattoria Hosokawa」を友人シェフとオープンしました。
周りからは、
こんな時期に何を考えているのか！という批判もありましたが、
ここで成功したらどこでもやっていけるという信念でオープンしました。
友人の細川シェフは、この道17年。
数店舗のイタリアンでシェフを務めました。
コースからアラカルトまで、腕の立つ料理人です！
私はというと、経理、総務、融資のお手伝いはしていますが、
当然料理は出来ませんので、売上協力して飲み食いしてるだけです。
料理は勿論のこと、ワインも充実しています。
お店では万全の感染症対策を施しています。
コロナ禍ではありますが、皆様のお越しをお待ちいたしております。
